El Pinós / Pinoso

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Pinoso es un municipio y pueblo alicantinos ubicados en la comarca del Medio Vinalopó, al oeste de la provincia de Alicante. Al norte limita con Villena, al este con Monóvar y La Romana, al este con Yuca y Jumilla, y al sur con Abanilla y Algueña.

Plaza del Ayuntamiento

Lugares de interés

Pinoso es un pueblecito pequeño pero sus edificios son de gran interés arquitectónico e histórico.

La visita puede empezar por la iglesia parroquial de San Pedro Apóstol, un edificio del siglo XVIII cuyo interior fue restaurado entre los años 1951 y 1959. Se trata de un Bien de Relevancia Local. En su interior descansa la imagen de la Virgen del Remedio, patrona del municipio.

Los edificios del ayuntamiento (1814) y el teatro Emilio Martínez Sáez (2002) también merecen una visita. Así como la Ermita de Santa Catalina, que se construyó en 1989 en una excavación en la roca donde antes hubo un depósito de agua potable.

Este pueblo puede decir tener uno de los relojes más antiguos del país. En 1887, el alcalde de entonces lo compró a Madrid y desde entonces sigue funcionando de forma manual. Tienen que darle cuerda cada 24 horas.

Fiestas

Pinoso dice de sí mismo que es un pueblo que no para, y es cierto porque hay una celebración especial todos los meses del año. Las dos más importantes, no obstante, son las que tienen lugar en febrero y agosto.

El Día del Villazgo se celebra en febrero cerca del día 12. Esta fiesta conmemora la independencia de la villa de Monávar, algo que ocurrió en 1826.

Las fiestas patronales, o fiestas de la Virgen del Remedio, se celebran a principios de agosto. En ellas hay atracciones, desfiles de reinas y actividades para todos los públicos.

Gastronomía

El embutido de Pinoso es uno de los más famosos de la comarca. De elaboración casera, comparte podio con la tortada y las perusas, que son pastas caseras. Otro postre muy típico es la crema de limón.

Para acompañar la comida, son típicas tres bebidas producidas localmente: la monastrell, al fondillón y el maridaje.

En cuanto a platos principales, destacan aquellos cuyo ingrediente principal es el arroz (arroz con conejo y caracoles), y las faseguras y all i picat. Los Alls son cocidos de verduras con distintas carnes y alioli. Los Picat son una sopa de picatostes con morcilla y huevo duro a trozos.

La gastronomía es uno de los puntos fuertes del pueblo, por lo que se pone en valor durante febrero en jornadas gastronómicas. Estas jornadas se llaman Pisoneras.

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